Muss leider abgesagt werden!
Fr, 4. Februar 2022, ab 14 Uhr
Brotbacken
Steinofenbrot aus dem Königswinterer Ofen
Jahrhundertelang war der Bau von Backöfen ein wichtiger Erwerbszweig in Königswinter. Das Siebengebirgsmuseum besitzt einen solchen historischen Backofen, in dem regelmäßig leckeres Steinofenbrot gebacken wird.
Ablauf:
ca. 14.30 Uhr Einschießen der Brote
ca. 15.30 Uhr Ausbacken und Abgabe der Brote, solange der Vorrat reicht. Vorbestellung für maximal zwei Brote ist möglich.
Nach dem plötzlichen Tod unseres Bäckermeisters Olaf Dabs findet das Brotbacken heute nicht statt.
Fr, 21. Januar 2022, ab 14 Uhr
Brotbacken
Steinofenbrot aus dem Königswinterer Ofen
mit Konditormeister Martin Heimbach oder Bäckermeister Olaf Dabs
Jahrhundertelang war der Bau von Backöfen ein wichtiger Erwerbszweig in Königswinter. Das Siebengebirgsmuseum besitzt einen solchen historischen Backofen, in dem regelmäßig leckeres Steinofenbrot gebacken wird.
Ablauf:
ca. 14.30 Uhr Einschießen der Brote
ca. 15.30 Uhr Ausbacken und Abgabe der Brote, solange der Vorrat reicht. Vorbestellung für maximal zwei Brote ist möglich.
Fr, 7. Januar 2022, ab 14 Uhr
Brotbacken
Steinofenbrot aus dem Königswinterer Ofen
mit Konditormeister Martin Heimbach oder Bäckermeister Olaf Dabs
Jahrhundertelang war der Bau von Backöfen ein wichtiger Erwerbszweig in Königswinter. Das Siebengebirgsmuseum besitzt einen solchen historischen Backofen, in dem regelmäßig leckeres Steinofenbrot gebacken wird.
Ablauf:
ca. 14.30 Uhr Einschießen der Brote
ca. 15.30 Uhr Ausbacken und Abgabe der Brote, solange der Vorrat reicht. Vorbestellung für maximal zwei Brote ist möglich.
Muss leider abgesagt werden!
Mi, 5. Januar 2022, 18 Uhr
Kostprobe
„Vom Höllen und Fuhren“. Untertägige Tuffsteingewinnung an den Ofenkaulen
Fast 400 Jahre wurde am Ofenkaulberg untertage Tuffstein für den Bau von Backöfen gewonnen. Die traditionellen Abbautechniken hatten sich während dieser Zeit kaum verändert. Doch wie funktionierte das im Detail: Welche Werkzeuge wurden benutzt? Welche Faktoren beeinflussten den Abbau? Wie erfolgte der Transport? Der Geograph Joern Kling widmet sich in seinem Vortrag diesen Fragestellungen und dokumentiert anhand historischer Karten und den zurückgelassenen Spuren die spannende Geschichte des Abbaus.
Kostenbeitrag: 7 Euro/Person (ermäßigt 5,50 Euro)
Fr, 17. Dezember 2021, ab 14 Uhr
Brotbacken
Steinofenbrot aus dem Königswinterer Ofen
mit Konditormeister Martin Heimbach oder Bäckermeister Olaf Dabs
Jahrhundertelang war der Bau von Backöfen ein wichtiger Erwerbszweig in Königswinter. Das Siebengebirgsmuseum besitzt einen solchen historischen Backofen, in dem regelmäßig leckeres Steinofenbrot gebacken wird.
Ablauf:
ca. 14.30 Uhr Einschießen der Brote
ca. 15.30 Uhr Ausbacken und Abgabe der Brote, solange der Vorrat reicht. Vorbestellung für maximal zwei Brote ist möglich.